O GRÃO DE CAFÉ ISO 22.000
Segundo o Scripps Research Institute, um instituto de pesquisas biomédicas da América do Norte, existem um bilhão de possibilidades de mutação do vírus da gripe aviária – a luta é para determinar quais são mais infecciosas assim vacinas podem ser desenvolvidas com antecedência.
O mundo vive sua guerra para garantir segurança alimentar a população. E mesmo assim 1,5milhão de pessoas, todos os anos, tem algum tipo de intoxicação alimentar séria.
Muitas empresas e empresários de consciência ética firmam em seus caminhos compromissos com a vida e respeito ao consumidor. E geralmente buscam na certificação ISO credibilidade internacional na garantia de que seus processos industriais foram avaliados a exaustão sob o crivo severo de checagens minuciosas e exigente detalhamento.
A dinâmica ISO aumentou sua família e através do CEET - Comitê de Estudo Especial Temporário da ABNT, formado por peritos técnicos de 23 paises, instituiu a ISO 22.000 para uma reação clara e objetiva em favor de mecanismos que possam assegurar e garantir que o alimento esteja seguro no momento do consumo humano.
No Brasil, a empresa FATEC S/A, a partir da produção de café, de sua fazenda Suiguem, em Turmalina, Minas Gerais, é uma das primeiras corporações a ser certificada com a ISO 22.000. O Café Turmalin que é beneficiado em Arujá que fica cerca de 40 km de Belo Horizonte, obedece a procedimentos voltados para assegurar que sua produção e distribuição, são de qualidade e livres de contaminações de natureza biológica, física, química, entre tantos fatores que possam vir a causar danos à saúde do consumidor.
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