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O Foods Trucks chegaram como uma alternativa ao consumidor ocupado e com pressa, que gostaria de se alimentar de modo dinâmico, no modelo Fast Food e ainda assim, de forma elaborada como ocorre em grandes restaurantes.
Geralmente os Food Trucks encontram-se em espalhados pelas cidades, tornando o entorno desses locais verdadeiras praças de alimentação. Ocorrem também eventos onde vários carros de Food Trucks se encontram formando uma feira, onde as pessoas podem ir para se divertir e experimentar diversos pratos da gastronomia, em um ambiente alternativo, casual e divertido.
Existem Food Trucks de bebidas, cervejas artesanais, lanches de todo tipo, ressaltando em cada um deles, uma imagem icônica, um conceito contemporâneo, que façam as pessoas ligarem aquele modo de alimentação a um estilo de vida que gostam e respeitam.
Um veículo, geralmente um caminhão de médio porte, ou uma vã, é a estrutura necessária para o negócio itinerante que é onde será o ponto de venda móvel da empresa, tornando a principal característica do negocio o fato de seus produtos irem até ao encontro do consumidor e não o inverso.
Apesar de a empresa ir ao encontro do cliente, a escolha do local aonde ele vai e pode se instalar não é aleatório. Em 2014, a prefeitura de São Paulo estabeleceu 700 pontos de vendas que poderiam ser ocupados por Food Trucks. Essa licença de funcionamento especifica para esse novo segmento também se estabelece nas normas de vigilância sanitária que a respalda. Para pleitear essa permissão os interessados em começar o novo negócio devem buscar a autorização (Termo de Permissão de Uso) nas prefeituras e subprefeituras.
A concorrência direta desse negócio é a praça de alimentação de shoppings, grandes lanchonetes, que conseguem muitas vezes, por ter uma grande estrutura física conter contingências de acesso ao local como chuvas e outros eventos naturais que impeçam as pessoas estarem em locais desabrigados. Essas são uma das dificuldades enfrentadas por esses pequenos restaurantes móveis, que oferecem ao mesmo tempo o benefício do acesso e a insegurança na estadia. Os comerciantes declaram que as chuvas é o um dos maiores agravantes redutores de demanda.
As feiras são excelentes oportunidades de venda e, sobretudo de divulgação. Não é necessário nenhum pré requisito, somente um repasse que gira em torno de 20 a 30%, ou diárias, que são pagas ao organizador do evento.
Estamos em uma nova era de negócios, onde as Empresas podem ser fixas para atender itinerantes, outra hora itinerante para atender os que não querem se locomover.
O modelo de logística se ampliou muito e a praticidade no tráfico de informação, trouxe a sociedade uma noção de tempo muito moderna, onde os processos tentam acompanhar as demandas imediatistas desses novos consumidores, que exigem que os serviços sejam tão rápidos quanto é a tecnologia de informação nessa nova era do conhecimento.

FOOD TRUCKS, o negócio itinerante

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Uma economia dinâmica é aquela em que os elementos como produção, distribuição e consumo, estão alinhados a fim de que a economia obtenha uma estabilidade e que a riqueza de um país seja equitativa.
Políticas econômicas auxiliam e impactam diretamente nas decisões e no comportamento dos participantes da economia, que somos nós, trabalhadores, pequenos empresários, consumidores, pequenos investidores ou grandes investidores, grandes empresas, que representando pequenas unidades dessa economia, são influenciados em onde e como investir.
E este investimento representa a melhoria da capacidade produtiva e tecnológica de um país, que trás receita e riqueza e crescimento econômico. É bem certo que nem sempre, o dono da força de trabalho e do conhecimento tecnológico é o possuidor do recurso financeiro, e é ai que entra o crédito! A concessão do poder de compra, dos agentes superavitários, para os agentes deficitários. Quem tem dinheiro emprestando para quem não tem.
Aliado ao mesmo vem às incertezas associadas ao retorno, soma-se também o custo do dinheiro, mas é ele, o crédito, que dá a todas as unidades participantes dessa economia, a oportunidade de financiar suas idéias. É uma grande empresa que obtém concessão de crédito e aumenta sua fábrica. É um microempreendedor que recebe uma linha de crédito para comprar novos produtos, é uma dona de casa que decide transformar sua produção artesanal em algo maior. É o poder do crédito concedendo oportunidades de gerar desenvolvimento e realizar sonhos neste pais!

O poder do crédito

A política econômica praticada a partir do governo Fernando Henrique e sua equipe conseguiram deter a inflação em 1993 com seu conjunto de medidas da nova moeda. No governo posterior os gastos públicos e os interesses particulares de corrupção se sobrepuseram a arrecadação, evidenciando a necessidade gestão de governança.
Em 2012, buscando novamente aquecer a economia, o Copom, em meio à crise global, reduziu a Selic. A fim de que os juros diretos ao consumidor também se reduzissem, a então Presidente Dilma Rousseff lançou um chamado à redução de taxa que a iniciar pelos bancos públicos, levou também os bancos privados a estabelecerem a mesma política. Esse cenário macroeconômico de mudança estrutural da economia afetou diretamente o comportamento do spread bancário no País.
Atualmente devido aos escândalos de corrupção a confiança dos investidores teve uma redução, tanto nacionais quanto internacionais. Apesar disso o Brasil tem buscado iniciativas para se restabelecer. Agências de classificação de rating também estão dando melhores notas ao Brasil, ao verificarmos, sobretudo que a Petrobrás tem conseguido se restabelecer aos poucos e isso reflete grandemente no posicionamento do Brasil no cenário mundial e estimula o investimento em vários segmentos.
Uma economia dinâmica é aquela em que os elementos como produção, distribuição e consumo, estão alinhados a fim de que a economia obtenha uma estabilidade e que a riqueza de um país seja equitativa.
Políticas econômicas auxiliam e impactam diretamente nas decisões e no comportamento dos participantes da economia que devido à política monetária, fiscal e cambial são influenciados em onde e como investir. Investimentos das empresas representam aumento da capacidade produtiva e tecnológica de um país, que trás receita e riqueza e crescimento econômico.
Hoje a fim de que essa dinâmica esteja alinhada, oferta de crédito a pessoas físicas tem aumentado, enquanto financiamentos as empresas, como o BNDS tem se reestruturado a respeito de suas questões de governança corporativa, conforme o relato da executiva Maria Sílvia Bastos Marques, isso, a fim de minimizar os escândalos envolvendo o Banco. A taxa de juros do BNDS também sofrerá alteração a fim de tornar a instituição mais transparente e atuar com eficácia em mercados onde a iniciativa privada está enfraquecida.
Outras iniciativas como liberação do FGTS de contas inativas estão realizadas para o reaquecimento da economia, redução da taxa de inflação, reestruturação da política de previdência. Considero que o problema econômico do Brasil origina-se de problema de governança, já que somos um país economicamente ativo e com tecnologia de ponta, o que precisamos é extinguir as práticas de corrupção, que são o gargalo do nosso país.

Na defesa contra corrupção

Segundo a mitologia Grega, Cronos casou com a sua irmã Reia, que lhe deu seis filhos. Por seu medo de perder o trono, Cronos engolia os filhos ao nascerem. Cronos, o deus do tempo, nos devora todos os dias desde que nascemos. Nossa ampulheta é virada, e temos então, não um dia a mais, e sim um a menos. Tememos ser engolidos por isso corremos de Cronos. A administração do tempo, é mais antiga do que pensamos. Reia, esposa de Cronos, tentou administrar o Tempo e obteve sucesso com Zeus, enrrolando uma pedra em um pano, que Cronos engoliu sem notar a troca.Zeus quando cresceu, decidiu-se vingar do Pai, com a ajuda de Métis — a Prudência. Através de uma poção mágica, Cronos vomitou seus filhos, iniciando uma guerra entre os Titãs, organizada por Cronos, contra outros deuses do Olimpo. A luta épica contra o tempo. Esse medo de Cronos era o mesmo de seu pai, ser destronado. Ele mesmo ao nascer corta os testículos de seu pai que ao cair no mar gerou Afrodite, a Deusa do amor.O sucesso contra o Tempo inicia-se na arte da prudência. Somos todos filhos de Cronos buscando a solução para não sermos devorados. Mas não se esqueça, Métis, a deusa da prudência, da saúde, proteção, astúcia e virtudes tem uma poção mágica. E um dia, todos nós seremos como no Olimpo, vencedores dessa guerra.

A administração do Tempo, uma luta de Titãs.

A descentralização só será de fato iniciada quando os fundadores sentirem segurança em compartilhar as suas decisões



É muito comum, em eventos ou aulas, que sucessores de empresas familiares venham falar comigo sobre o excesso de centralização por parte dos seus pais, que não permitem que seus filhos tomem decisões importantes.



Lembre-se que as empresas familiares começam pequenas e, pela própria estrutura inicial de custos, muito provavelmente não havia a possibilidade de, no início, contratar profissionais altamente qualificados. Assim, seus fundadores não tinham com quem compartilhar suas decisões, que sempre foram tomadas de maneira isolada. O único compartilhamento que ocorria era com o conselho societário que existia apenas em suas mentes. Eles faziam uma votação dentro de suas próprias cabeças, decidiam e seguiam em frente, realizando e alcançando resultados. Cada ano que passava significava um reforço do sucesso de suas decisões, já que sua empresa continuava em pé, mesmo em um mercado pouco favorável.&nbsp;



Quando os filhos chegam para trabalhar nas empresas de suas famílias, o sucesso de seus fundadores já está consolidado, a organização é considerada mais uma “filha” e ninguém quer dividir filhos entre si. Este é o cenário encontrado em muitas empresas familiares; seu lado favorável é que decisões importantes costumam ser tomadas de forma mais rápida. Por outro lado, um grande aspecto negativo é o não desenvolvimento de seus sucessores, já que estes não vivenciam importantes experiências que a tomada de decisões proporciona às pessoas. Para a sucessão, esse déficit é péssimo; por isso, está preparação deve ser feita em vida, a fim de dar tempo aos sucessores de se desenvolverem com os aconselhamentos dos fundadores, permitir que a gestão já comece a ter o perfil dos sucessores e que tudo isso seja um processo – e não um evento.



A descentralização só será de fato iniciada quando os fundadores sentirem segurança em compartilhar as suas decisões e perceberem que chegou o momento adequado para começar o processo sucessório – mas isso acontecerá apenas se os fundadores conseguirem perceber o timing desse momento. Caso contrário, o risco da falta de êxito na sucessão aumenta consideravelmente.

Por que é difícil a descentralização na empresa familiar?

A mentira não precisa ser convincente para todos. Em 2026, ela só precisa chegar na pessoa certa, na hora certa e com a aparência certa



por Alek Maracajá



O Brasil entrou numa fase perigosa da comunicação digital. As pessoas não vivem mais a mesma internet. Cada cidadão passou a viver dentro da própria bolha emocional. E talvez esse seja um dos maiores desafios das eleições de 2026.



Enquanto uma pessoa recebe vídeos sobre corrupção, outra recebe conteúdos sobre religião, segurança pública ou patriotismo. Já outra recebe medo econômico, revolta social ou discursos de ódio travestidos de informação. Tudo personalizado, calculado e impulsionado por algoritmo.



As plataformas entenderam há muito tempo que emoção prende atenção. E atenção virou moeda de poder. O problema é que o algoritmo não premia equilíbrio. Ele premia reação. Quanto maior a indignação, maior o alcance. Quanto maior o medo, maior o compartilhamento. Quanto maior a revolta, maior o engajamento.



É nesse ambiente que nasce a força das bolhas digitais. E muita gente ainda acha que bolha digital é apenas um grupo de pessoas que pensa parecido. Não é mais isso. Hoje, bolha virou ambiente de reforço psicológico. A pessoa começa consumindo um vídeo, depois recebe outro parecido, entra em grupos, segue perfis semelhantes e, quando percebe, passa a acreditar que aquela visão representa a maioria absoluta da sociedade.



Mas não representa.



O algoritmo criou pequenos universos paralelos dentro do mesmo país. E a inteligência artificial vai acelerar isso num nível que muita gente ainda não entendeu. Hoje já é possível criar vídeos falsos extremamente realistas, clonar voz, manipular imagem e produzir narrativas emocionais em escala industrial. Não estamos mais falando apenas de fake news tradicionais. Estamos falando de engenharia emocional digital.



A mentira moderna não precisa convencer o país inteiro. Ela só precisa atingir o grupo certo, no momento certo e com a aparência certa. E isso muda completamente a lógica da política.



Em um Brasil hiperconectado, com mais de 180 milhões de brasileiros conectados, a disputa deixa de ser apenas eleitoral. Ela passa a ser emocional, psicológica e algorítmica. Na Ativaweb DataLab percebemos isso diariamente nas análises de comportamento digital. Muitas vezes, grupos diferentes estão debatendo “realidades” completamente distintas dentro da mesma sociedade. Cada bolha cria sua própria percepção de verdade.



E talvez esse seja o ponto mais perigoso da era digital: a mentira muitas vezes não parece mentira. Ela vem com aparência profissional, edição rápida, música emocional, cortes estratégicos e validação social através de curtidas, comentários e compartilhamentos. O cérebro humano não foi preparado para consumir milhares de estímulos emocionais por dia. Mas os algoritmos sabem exatamente como explorar isso.



Por isso, 2026 não será apenas uma disputa por votos. Será uma disputa por atenção, emoção e percepção da realidade. Porque no mundo hiperconectado, quem domina a narrativa muitas vezes domina também a sensação de verdade.

A mentira perfeita não é a mais forte. É a mais direcionada

Como o Head executivo do Grupo Ravanello pensa sobre a clareza estratégica substituindo reatividade por consciência deliberada



Marcelo Vizentainer é Head executivo do Grupo Ravanello, uma operação que movimenta dezenas de milhões em receita anualmente com um modelo de negócio particularmente sensível a variações de custo (combustível, fretes, compliance). Durante sua trajetória, ele enfrentou o dilema que assombra toda operação em escala: crescer rápido ou crescer certo. A tensão entre agilidade e sabedoria definiu sua jornada estratégica e hoje ele articula uma tese contraintuitiva que desafia o establishment startup: decisões rápidas sem consciência custam mais caro do que qualquer atraso estratégico. Para C-Levels navegando a intersecção entre pressão por resultados e sustentabilidade, seus insights funcionam como um corretivo prático: o que você realmente deveria estar medindo quando toma uma decisão hoje.



<h2 class="wp-block-heading">1. O Caos da Falta de Clareza: Como C-Levels Confundem Velocidade com Visão</h2>



Pergunta: Você consegue garantir que suas principais decisões de negócio estão sendo tomadas com consciência clara, ou elas estão sendo aceleradas pelo calor da operação?



Insight de Marcelo: “Minhas decisões precisam partir de um nível elevado de consciência, não do caos da operação. O ambiente pode ser acelerado e até confuso, mas decisões tomadas sem clareza comprometem a sustentabilidade do negócio. Liderar, para mim, é criar espaço para pensar com lucidez, mesmo sob pressão, garantindo que cada escolha esteja alinhada com o longo prazo e não apenas com a urgência do momento.”



Complemento/Análise:



O que Vizentainer chama de "nível caótico" é, na verdade, a incapacidade de distinguir entre o que é urgente e o que é importante. No Grupo Ravanello, um aumento de R$0,80 no combustível não é apenas um custo operacional—é uma variável que impacta fluxo de caixa, margens e viabilidade. A diferença entre um C-Level que "reage" e um que "decide" está aqui: o segundo se pergunta, "Se eu não repasso esse custo agora, qual é o impacto no fluxo de caixa em 90 dias?"



Empresas como Amazon estruturam todo o processo decisório em torno de decisões reversíveis vs. irreversíveis. Decisões irreversíveis (mudança de modelo de negócio, entrada em mercado novo) exigem mais tempo e consciência. Decisões reversíveis (ajuste operacional, teste de canal) podem ser ágeis. Vizentainer está falando da mesma coisa com linguagem diferente: qual é a irreversibilidade dessa minha decisão hoje?



<h2 class="wp-block-heading">2. O Ego Mata Melhor que Qualquer Concorrente: Por Que Aceitar Diversidade de Opiniões é Estratégia</h2>



Pergunta: Quantas das suas principais decisões nos últimos 6 meses foram tomadas com base em painel diverso de opiniões, e não em sua intuição individual?



Insight de Marcelo: “O ego é um dos maiores riscos silenciosos de qualquer liderança, muitas vezes mais perigoso que a própria concorrência. Decisões realmente assertivas não nascem da intuição isolada, mas da capacidade de substituir o ‘EGO’ pelo ‘ECO’: escutar, refletir e integrar perspectivas diversas.



Líderes de alta performance entendem que diversidade de opiniões não é ruído, é inteligência coletiva. Quando criamos um ambiente de segurança psicológica, onde as pessoas podem contribuir com autenticidade, ampliamos a qualidade das decisões e reduzimos vieses.



Esse processo exige, antes de tudo, autoconhecimento, compreender como penso, como sinto e como me comporto. Só assim consigo separar convicção de vaidade. No fim, liderar não é ter todas as respostas, mas fazer as melhores perguntas e construir, junto ao time, caminhos mais consistentes e sustentáveis. ”



Complemento/Análise:



Isso parece simples. Não é. A maior armadilha do C-Level em empresa em crescimento é acreditar que velocidade de decisão é evidência de competência. Vizentainer inverte essa lógica: a capacidade de respirar, escutar e reformular é o que separa líderes que sustentam 10 anos de líderes que queimam em 3.



Netflix, sob liderança de Reed Hastings, institucionalizou isso: decisões maiores exigem "convocação de especialistas". Não é democracia. É humildade estruturada. Você traz quem sabe mais que você sobre aquele assunto específico, eles falam, você ouve com intenção, e daí você decide. Isso leva 48 horas a mais. Custa 10x menos.



O ego que Vizentainer cita é aquele que diz "eu já decidi"—não porque analisou tudo, mas porque precisa parecer rápido.



<h2 class="wp-block-heading">3. O Pareto Estratégico: Como Medir o Que Importa e Abandonar o Resto</h2>



Pergunta: Você está medindo os 5 indicadores que realmente movem a agulha, ou está distraído medindo 50 métricas que não direcionam nada?



Insight de Marcelo: “Liderança consciente exige foco no que realmente move o negócio. Eu aplico o princípio do Pareto com disciplina: identificar os poucos indicadores que, de fato, deslocam a agulha e eliminar o excesso que gera distração.



Existe uma premissa inegociável para mim: o que não se mede, não se controla. Mas tão importante quanto medir, é escolher o que medir. Métricas em excesso criam ruído, tiram clareza e enfraquecem a execução.



Trabalhamos com poucos indicadores-chave, conectados diretamente à estratégia e ao resultado. E mais importante: garantimos que toda a linha de frente tenha clareza, alinhamento e senso de dono sobre esses números.



No fim, gestão não é sobre acompanhar tudo, é sobre ter clareza, foco, disciplina e consistência para medir o que importa, agir com base nisso e ajustar rapidamente a rota. O resto é vaidade operacional disfarçada de gestão. ”



Complemento/Análise:



Vizentainer acabou de resumir em uma frase a diferença entre gestão e caos disfarçado de gestão. A Ravanello não mede 50 KPIs. Mede 5. E cada pessoa da linha de frente sabe exatamente como seu trabalho impacta esses 5.



A prática dela é reminiscente do modelo OKR (Objectives &amp; Key Results), mas com uma diferença crítica: ela não apenas define os 5 indicadores—ela valida se cada um tem correlação direta com resultado de negócio. Quando começaram a implementar telemetria no consumo de combustível por motorista e criaram prêmios PPR atrelados a isso, não estava gerando "dados interessantes". Estava criando incentivo estruturado para o comportamento desejado.



Empresas como Tesla fazem o mesmo: não medem "satisfação do time". Medem quantos carros saíram da fábrica e com que qualidade. O resto segue.



A armadilha que Vizentainer alerta: medir o que é fácil medir, não o que importa. PPR que nunca são atingidos não movimentam ninguém. Quando se coloca parâmetros reais (baseados no mercado, não em wishful thinking), o comportamento muda porque as pessoas acreditam que é possível pois se mede de forma correta e clara.



<h2 class="wp-block-heading">A Revolução Silenciosa Que Está Mudando o Jogo</h2>



Enquanto a maioria dos C-Levels ainda está competindo por velocidade de decisão, líderes como Marcelo Vizentainer já competem por qualidade de consciência.



Essa diferença é visível em empresas de referência:



<ul class="wp-block-list">
<li>Tesla: Não questiona se deve ser rápido. Questiona se a decisão sustenta o roadmap de 10 anos.</li>



<li>Amazon: Institucionalizou a pergunta "reversível ou irreversível?" como filtro anterior a qualquer decisão.</li>



<li>Ravanello (operação média, mas inteligente): Reduziu PPR frustrados em 80% quando passou de "metas arbitrárias" para "metas baseadas em parâmetros de mercado".</li>
</ul>



A diferença entre quem usa agilidade e quem é ágil de verdade está aqui: quem é verdadeiramente ágil consegue desacelerar quando precisa. A maioria confunde agilidade com reatividade.



E há um padrão ainda maior: as empresas que mais crescem em sustentabilidade não são as que aceleram mais. São as que conseguem manter dois níveis simultâneos: operacional rápido + estratégico consciente.



<h2 class="wp-block-heading">A Pergunta Que Vai Tirar Seu Sono</h2>



Você está tomando decisões com consciência, ou com velocidade disfarçada de urgência?

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O erro que faz empresas gastarem em marketing sem vender | Café com ADM #496

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