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O Foods Trucks chegaram como uma alternativa ao consumidor ocupado e com pressa, que gostaria de se alimentar de modo dinâmico, no modelo Fast Food e ainda assim, de forma elaborada como ocorre em grandes restaurantes.
Geralmente os Food Trucks encontram-se em espalhados pelas cidades, tornando o entorno desses locais verdadeiras praças de alimentação. Ocorrem também eventos onde vários carros de Food Trucks se encontram formando uma feira, onde as pessoas podem ir para se divertir e experimentar diversos pratos da gastronomia, em um ambiente alternativo, casual e divertido.
Existem Food Trucks de bebidas, cervejas artesanais, lanches de todo tipo, ressaltando em cada um deles, uma imagem icônica, um conceito contemporâneo, que façam as pessoas ligarem aquele modo de alimentação a um estilo de vida que gostam e respeitam.
Um veículo, geralmente um caminhão de médio porte, ou uma vã, é a estrutura necessária para o negócio itinerante que é onde será o ponto de venda móvel da empresa, tornando a principal característica do negocio o fato de seus produtos irem até ao encontro do consumidor e não o inverso.
Apesar de a empresa ir ao encontro do cliente, a escolha do local aonde ele vai e pode se instalar não é aleatório. Em 2014, a prefeitura de São Paulo estabeleceu 700 pontos de vendas que poderiam ser ocupados por Food Trucks. Essa licença de funcionamento especifica para esse novo segmento também se estabelece nas normas de vigilância sanitária que a respalda. Para pleitear essa permissão os interessados em começar o novo negócio devem buscar a autorização (Termo de Permissão de Uso) nas prefeituras e subprefeituras.
A concorrência direta desse negócio é a praça de alimentação de shoppings, grandes lanchonetes, que conseguem muitas vezes, por ter uma grande estrutura física conter contingências de acesso ao local como chuvas e outros eventos naturais que impeçam as pessoas estarem em locais desabrigados. Essas são uma das dificuldades enfrentadas por esses pequenos restaurantes móveis, que oferecem ao mesmo tempo o benefício do acesso e a insegurança na estadia. Os comerciantes declaram que as chuvas é o um dos maiores agravantes redutores de demanda.
As feiras são excelentes oportunidades de venda e, sobretudo de divulgação. Não é necessário nenhum pré requisito, somente um repasse que gira em torno de 20 a 30%, ou diárias, que são pagas ao organizador do evento.
Estamos em uma nova era de negócios, onde as Empresas podem ser fixas para atender itinerantes, outra hora itinerante para atender os que não querem se locomover.
O modelo de logística se ampliou muito e a praticidade no tráfico de informação, trouxe a sociedade uma noção de tempo muito moderna, onde os processos tentam acompanhar as demandas imediatistas desses novos consumidores, que exigem que os serviços sejam tão rápidos quanto é a tecnologia de informação nessa nova era do conhecimento.

FOOD TRUCKS, o negócio itinerante

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Administradores | Conhecimento para Resultados

Uma economia dinâmica é aquela em que os elementos como produção, distribuição e consumo, estão alinhados a fim de que a economia obtenha uma estabilidade e que a riqueza de um país seja equitativa.
Políticas econômicas auxiliam e impactam diretamente nas decisões e no comportamento dos participantes da economia, que somos nós, trabalhadores, pequenos empresários, consumidores, pequenos investidores ou grandes investidores, grandes empresas, que representando pequenas unidades dessa economia, são influenciados em onde e como investir.
E este investimento representa a melhoria da capacidade produtiva e tecnológica de um país, que trás receita e riqueza e crescimento econômico. É bem certo que nem sempre, o dono da força de trabalho e do conhecimento tecnológico é o possuidor do recurso financeiro, e é ai que entra o crédito! A concessão do poder de compra, dos agentes superavitários, para os agentes deficitários. Quem tem dinheiro emprestando para quem não tem.
Aliado ao mesmo vem às incertezas associadas ao retorno, soma-se também o custo do dinheiro, mas é ele, o crédito, que dá a todas as unidades participantes dessa economia, a oportunidade de financiar suas idéias. É uma grande empresa que obtém concessão de crédito e aumenta sua fábrica. É um microempreendedor que recebe uma linha de crédito para comprar novos produtos, é uma dona de casa que decide transformar sua produção artesanal em algo maior. É o poder do crédito concedendo oportunidades de gerar desenvolvimento e realizar sonhos neste pais!

O poder do crédito

A política econômica praticada a partir do governo Fernando Henrique e sua equipe conseguiram deter a inflação em 1993 com seu conjunto de medidas da nova moeda. No governo posterior os gastos públicos e os interesses particulares de corrupção se sobrepuseram a arrecadação, evidenciando a necessidade gestão de governança.
Em 2012, buscando novamente aquecer a economia, o Copom, em meio à crise global, reduziu a Selic. A fim de que os juros diretos ao consumidor também se reduzissem, a então Presidente Dilma Rousseff lançou um chamado à redução de taxa que a iniciar pelos bancos públicos, levou também os bancos privados a estabelecerem a mesma política. Esse cenário macroeconômico de mudança estrutural da economia afetou diretamente o comportamento do spread bancário no País.
Atualmente devido aos escândalos de corrupção a confiança dos investidores teve uma redução, tanto nacionais quanto internacionais. Apesar disso o Brasil tem buscado iniciativas para se restabelecer. Agências de classificação de rating também estão dando melhores notas ao Brasil, ao verificarmos, sobretudo que a Petrobrás tem conseguido se restabelecer aos poucos e isso reflete grandemente no posicionamento do Brasil no cenário mundial e estimula o investimento em vários segmentos.
Uma economia dinâmica é aquela em que os elementos como produção, distribuição e consumo, estão alinhados a fim de que a economia obtenha uma estabilidade e que a riqueza de um país seja equitativa.
Políticas econômicas auxiliam e impactam diretamente nas decisões e no comportamento dos participantes da economia que devido à política monetária, fiscal e cambial são influenciados em onde e como investir. Investimentos das empresas representam aumento da capacidade produtiva e tecnológica de um país, que trás receita e riqueza e crescimento econômico.
Hoje a fim de que essa dinâmica esteja alinhada, oferta de crédito a pessoas físicas tem aumentado, enquanto financiamentos as empresas, como o BNDS tem se reestruturado a respeito de suas questões de governança corporativa, conforme o relato da executiva Maria Sílvia Bastos Marques, isso, a fim de minimizar os escândalos envolvendo o Banco. A taxa de juros do BNDS também sofrerá alteração a fim de tornar a instituição mais transparente e atuar com eficácia em mercados onde a iniciativa privada está enfraquecida.
Outras iniciativas como liberação do FGTS de contas inativas estão realizadas para o reaquecimento da economia, redução da taxa de inflação, reestruturação da política de previdência. Considero que o problema econômico do Brasil origina-se de problema de governança, já que somos um país economicamente ativo e com tecnologia de ponta, o que precisamos é extinguir as práticas de corrupção, que são o gargalo do nosso país.

Na defesa contra corrupção

Segundo a mitologia Grega, Cronos casou com a sua irmã Reia, que lhe deu seis filhos. Por seu medo de perder o trono, Cronos engolia os filhos ao nascerem. Cronos, o deus do tempo, nos devora todos os dias desde que nascemos. Nossa ampulheta é virada, e temos então, não um dia a mais, e sim um a menos. Tememos ser engolidos por isso corremos de Cronos. A administração do tempo, é mais antiga do que pensamos. Reia, esposa de Cronos, tentou administrar o Tempo e obteve sucesso com Zeus, enrrolando uma pedra em um pano, que Cronos engoliu sem notar a troca.Zeus quando cresceu, decidiu-se vingar do Pai, com a ajuda de Métis — a Prudência. Através de uma poção mágica, Cronos vomitou seus filhos, iniciando uma guerra entre os Titãs, organizada por Cronos, contra outros deuses do Olimpo. A luta épica contra o tempo. Esse medo de Cronos era o mesmo de seu pai, ser destronado. Ele mesmo ao nascer corta os testículos de seu pai que ao cair no mar gerou Afrodite, a Deusa do amor.O sucesso contra o Tempo inicia-se na arte da prudência. Somos todos filhos de Cronos buscando a solução para não sermos devorados. Mas não se esqueça, Métis, a deusa da prudência, da saúde, proteção, astúcia e virtudes tem uma poção mágica. E um dia, todos nós seremos como no Olimpo, vencedores dessa guerra.

A administração do Tempo, uma luta de Titãs.

A manutenção não conhece fronteiras. Cada ação que fazemos localmente, quando bem estruturada, tem o potencial de ser um case global



A manutenção é, muitas vezes, vista como uma atividade silenciosa. Ela está ali todos os dias, no check-list da manhã, na preventiva programada, no chamado emergencial que exige resposta rápida. É o trabalho que garante que as luzes fiquem acesas, os equipamentos sigam rodando, e os clientes possam confiar na entrega do serviço ou produto.



Mas o que muitos ainda não percebem é que a manutenção do dia a dia também tem um papel internacional. Suas metodologias, boas práticas e inovações não se limitam às fronteiras de uma empresa ou de um país. Elas podem ser compartilhadas, replicadas e adaptadas para diferentes culturas e mercados, tornando-se um diferencial competitivo global.



<h2 class="wp-block-heading">A manutenção como linguagem universal</h2>



Quando trabalhei em projetos e vivenciei experiências fora do Brasil, percebi algo importante: a linguagem da manutenção é universal.



Um equipamento parado em Florianópolis ou em Toronto representa o mesmo: perda de produtividade, custo adicional e impacto no cliente.



Uma equipe bem treinada em São Paulo ou em Paris gera os mesmos efeitos: eficiência, confiança e continuidade dos negócios.



Um líder que inspira em qualquer parte do mundo terá como resultado equipes engajadas e resilientes.



É claro que cada país tem suas normas, legislações e particularidades culturais. Mas, no fundo, a essência da boa manutenção é a mesma: antecipar problemas, prolongar vida útil dos ativos e garantir confiabilidade operacional.





<h2 class="wp-block-heading">Do checklist ao dashboard: exportando boas práticas</h2>



Seja em uma loja de varejo, em um hospital, em um hotel ou em um aeroporto, o processo é similar: há rotinas que precisam ser seguidas, indicadores que precisam ser medidos e resultados que precisam ser entregues.



E o que vemos hoje é que tecnologias como:



CMMS globais (Computerized Maintenance Management Systems)



Sensores IoT conectados em tempo real



Dashboards que cruzam dados de múltiplas unidades



Inteligência Artificial para análise preditiva



estão permitindo que uma prática eficiente em uma loja no Brasil possa ser aplicada da mesma forma em uma operação no Canadá, na França ou no Japão.



A manutenção deixa, assim, de ser um processo isolado e passa a ser um modelo replicável, que pode sustentar estratégias de expansão global.



<h2 class="wp-block-heading">Experiência internacional: aprendizados que transformam</h2>



Minha vivência internacional me mostrou que, apesar das diferenças de idioma e cultura, os desafios são parecidos:



Garantir disponibilidade operacional em ambientes de alta demanda.



Formar equipes em contextos de alta rotatividade.



Equilibrar custos sem comprometer qualidade.



Responder rápido a crises, mantendo a confiança do cliente.



O que muda é a forma de se relacionar com o time, a valorização cultural do técnico e a maturidade tecnológica de cada país. Mas todos estão caminhando para o mesmo ponto: uma manutenção conectada, inteligente e globalizada.



<h2 class="wp-block-heading">A manutenção como diferencial competitivo internacional</h2>



Empresas que expandem para outros mercados já entenderam: a padronização e a excelência na manutenção são fatores estratégicos. Não adianta abrir uma nova loja ou fábrica fora do país sem garantir que o cliente tenha a mesma experiência de qualidade e confiabilidade.



Nesse sentido, a manutenção se torna:



Um pilar da marca, que protege a reputação da empresa.



Um espelho cultural, que mostra ao mundo como a organização cuida de seus ativos e de seus clientes.



Um diferencial competitivo, porque quem domina manutenção de excelência tem mais chances de se expandir de forma sustentável.



<h2 class="wp-block-heading">Reflexão final: do local ao global</h2>



A manutenção que realizamos hoje em nossas rotinas — seja uma inspeção de rotina, uma preventiva programada ou um plano estratégico de retrofit — pode ser o alicerce para algo muito maior.



Ao adotar boas práticas, usar tecnologia de ponta e formar equipes sólidas, não estamos apenas garantindo resultados no presente. Estamos criando um modelo que pode ser exportado, replicado e reconhecido internacionalmente.



👉 E é aí que está a chave: a manutenção do dia a dia é muito mais do que local. Ela é uma linguagem universal de cuidado, eficiência e confiabilidade. Uma linguagem que pode — e deve — ser internacionalizada.



🔑 Conclusão Final: A manutenção não conhece fronteiras. Cada ação que fazemos localmente, quando bem estruturada, tem o potencial de ser um case global. O mundo precisa de líderes em manutenção capazes de conectar rotinas locais a estratégias internacionais.

Da rotina local ao cenário global: como a manutenção pode ser internacionalizada

O segredo das empresas realmente lucrativas está nas atitudes do dia a dia — e é sobre elas que vamos falar



A inteligência artificial está em todos os lugares. Ela promete revolucionar empresas, reduzir custos e aumentar resultados.



Mas aqui vai uma verdade que poucos contam:



IA não salva empresas que não têm uma cultura de performance.



Antes de investir em qualquer tecnologia, reflita:



Minha empresa tem processos claros e bem definidos?



Minha equipe pensa crescimento todos os dias?



Nossos indicadores de resultado são acompanhados e cobrados?



Meus custos operacionais já são os menores possíveis?



Se a resposta for não, nenhuma IA fará milagre. O segredo das empresas realmente lucrativas está nas atitudes do dia a dia — e é sobre elas que vamos falar.



1. Revise seus custos todos os dias&nbsp;



Uma empresa de sucesso não ignora custos. É preciso analisar cada gasto com lupa, buscando formas de reduzir desperdícios.



Tenha metas progressivas de redução.



Crie processos claros para compras.



Comece pelos itens mais relevantes no faturamento.



Negocie sempre com fornecedores.



2. Controle suas despesas variáveis&nbsp;



Comissões, impostos, taxas de marketplace e tarifas bancárias são armadilhas silenciosas.Lembre-se: despesas variáveis crescem junto com o faturamento. Se elas estiverem fora de controle, mesmo aumentando as vendas, o lucro pode cair.



3. Conheça suas despesas fixas&nbsp;



Desde o primeiro dia da empresa, você precisa saber quanto custa manter as portas abertas.



Renegocie o aluguel periodicamente.



Avalie energia solar considerando o payback.



Analise a folha de pagamento com frequência.



Questione sempre: “preciso mesmo desse contingente?”



4. Monitore o lucro por colaborador&nbsp;



Uma métrica simples e poderosa:



Lucro por colaborador = Margem de contribuição ÷ número de colaboradores



Se esse número cresce mês a mês, significa que você está fazendo mais com menos.



5. Transforme o estoque em aliado&nbsp;



Estoque é investimento, mas estoque parado é prejuízo.



Treine sua equipe para expor produtos rapidamente.



Analise semanalmente itens acima do estoque mínimo.



Trave compras de produtos com excesso.



Mantenha os itens curva A sempre disponíveis, mas com estoque controlado.



6. Crie uma cultura de negociação&nbsp;



Negocie tudo: do clipe de papel ao maior lote de mercadorias.A negociação precisa ser um valor da empresa — todos os colaboradores devem incorporá-la.



7. Desconto bom é desconto zero&nbsp;



Entrar na guerra de preços é entrar no senso comum.Diferencie-se pelo valor, não pelo preço.E, se for inevitável conceder desconto, simule no DRE o impacto na margem antes de decidir.



8. Decida com base no DRE e no fluxo de caixa&nbsp;



Esses dois demonstrativos são o GPS da sua empresa.



Vai contratar alguém novo? Simule no DRE.



Vai aumentar o investimento em marketing? Olhe o DRE.



Vai expandir para um novo prédio? DRE de novo.



Sem números, qualquer decisão é um tiro no escuro.



9. Construa um ambiente colaborativo



Empresas rentáveis não toleram desperdícios. Mantenha sua equipe alinhada com a visão de operação enxuta e estimule a colaboração.



10. Agora sim, pense em tecnologia! 



Tecnologia é poderosa, mas não substitui gestão. Implemente soluções digitais após consolidar processos e uma cultura de performance. Aí sim, a IA se torna uma aliada de peso.

10 atitudes que toda empresa rentável tem — e a sua também pode ter antes de entrar na moda da IA

A era do dono-influenciador: por que pessoas superam marcas frias e como pequenos empresários podem liderar essa mudança



Os feeds já deram o veredito: gente segue gente. Num cenário em que consumidores evitam publicidade tradicional e desconfiam de discursos corporativos, os donos que colocam a cara no jogo viraram o novo influenciador aproximam, criam pertencimento e vendem. Pesquisas recentes mostram o tamanho do efeito e oferecem pistas práticas para quem quer começar.



<h2 class="wp-block-heading">O novo vetor de confiança (e de venda)</h2>



No Brasil, 8 em cada 10 internautas seguem influenciadores e 69% já compraram por indicação deles, com cosméticos (45%) no topo das categorias. Motivos de unfollow? Queda de qualidade (56%) e excesso de publi (36%)recados claros sobre autenticidade e cadência. (Opinion Box + Influency.me, set/2024).&nbsp;



A EY-Parthenon apurou que 78% dos brasileiros consideram confiáveis recomendações de influenciadores e 73% já compraram com base nelas (Out/2024).&nbsp;



Em B2B, thought leadership funciona: conteúdo de líderes influencia jornadas de compra de decisores, indica o relatório Edelman + LinkedIn 2024.&nbsp;



<h2 class="wp-block-heading">Donos que viraram mídia (e negócio)</h2>



João Adibe (Cimed): transformou a própria imagem em canal de marca (mais de 4 milhões de seguidores no Instagram). A Cimed faturou R$ 3,6 bi em 2024 (+22%) e fechou dezembro com R$ 500 mi no mês. Em entrevista, Adibe defende que “produto sem cara não vende” — tese alinhada ao aumento de investimento em mídia e construção de marca da companhia.&nbsp;



Virgínia Fonseca (WePink): levou o modelo “criadora-dona” ao mainstream. Em 13 horas de live, vendeu R$ 22,49 miem cosméticos (abr/2023). Em depoimento no Senado, afirmou que a WePink movimentou ~R$ 750 mi em 2023.&nbsp;



Tallis Gomes (G4 Educação): fundadores como rosto do negócio ajudaram a empresa a R$ 315 mi de receita em 2024(≈+50% vs. 2023), expandindo de imersões para SaaS e comunidade. Tallis soma ~1 milhão de seguidores no Instagram.&nbsp;



Não é só anedota: mesmo estudos clássicos já mostravam que empresas lideradas por fundadores tendem a ser mais inovadoras(31% mais patentes e mais valiosas) terreno fértil para narrativas pessoais com lastro. (Harvard Business Review, 2016).&nbsp;



<h2 class="wp-block-heading">Por que isso cria pertencimento</h2>



Quando o dono aparece, a história ganha rosto, valores e rituais. Em tempos de saturação e politização das marcas, consumidores pedem clareza e vínculo pessoal; a expectativa migra de “propaganda” para companhia de alguém em quem confiam um efeito documentado pelos relatórios da Edelman e por pesquisas nacionais sobre influência.&nbsp;



<h2 class="wp-block-heading">Guia prático: como o pequeno empresário vira influenciador do próprio negócio</h2>



<h3 class="wp-block-heading">1) Posicionamento em uma frase</h3>



Defina quem você ajuda, com o quê e como (“Eu ajudo [público] a [resultado] com [método/atributo]”). Isso vira bio, pitch e pauta.



<h3 class="wp-block-heading">2) Pilares de conteúdo (3 a 5, fixos)</h3>



Bastidores/rotina (prova de execução)



Produto em uso / antes-e-depois (prova de valor)



Clientes e comunidade (prova social)



Educação (dicas, frameworks, erros comuns)



Valores do fundador (por que você faz)



Lembre: o público penaliza publi excessiva e conteúdo raso. Varie formatos, mantenha padrão de qualidade e ritmoos principais gatilhos de unfollow no Brasil são justamente queda de qualidade (56%) e excesso de publicidade (36%).&nbsp;



<h3 class="wp-block-heading">3) Roteiro 3-2-1 semanal (fácil de manter)</h3>



3 vídeos curtos (até 60s): 1 bastidor, 1 dica prática, 1 prova social.



2 posts estáticos: carrossel educativo e foto do time/cliente.



1 live curta (15–30 min): tirar dúvidas/lançar oferta.



Plataformas? Onde seu cliente já está (no Brasil, Instagram e YouTube seguem centrais entre seguidores de influenciadores).&nbsp;



<h3 class="wp-block-heading">4) Ofertas “com o dono”</h3>



Drops/edições limitadas anunciadas pelo fundador, combos “assista-e-compre” em live, cupons narrados em vídeo curto. Casos como lives que geram milhões mostram o poder do formato quando há base engajada.&nbsp;



<h3 class="wp-block-heading">5) Transversal B2B (se for seu caso)</h3>



Líderes que publicam ideias úteis (não só autopromoção) encurtam ciclos de venda e abrem portas com decisores é o efeito thought leadership. Planeje 1 artigo/mês e 1 webinar/trimestre com aprendizados do cliente.&nbsp;



<h2 class="wp-block-heading">Para fechar</h2>



Entre marcas frias e rostos com propósito, o consumidor brasileiro tem mostrado onde está o calor da atenção (e do carrinho). Quando o dono lidera a conversa com constância, utilidade e verdade pertencimento vira performance.

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Empreendedorismo: como construir um legado, com Raquel Teixeira e Cleusa Maria | Café com ADM 461

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