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Empreender é a palavra de ordem no atual ambiente econômico, no qual muitos postos de trabalho convencionais foram extintos, a retração econômica enxugou estruturas e custos, a tecnologia permitiu enormes transformações nos negócios e também as mudanças de comportamento geraram um repensar sobre o sentido das atividades tradicionais.
Mas há uma grande distância entre a ideia de um negócio – ou mesmo um projeto inovador dentro de uma empresa – e sua execução assertiva. E é exatamente neste momento que muitas pessoas desistem. Atualmente é possível aplicar modernas ferramentas de planejamento e execução que ajudam não apenas a encorajar os empreendedores, mas especialmente encurtar uma curva por vezes perigosa de aprendizado.
“Em um mercado cada vez mais profissionalizado, com grande concorrência e clientes extremamente exigentes, não há mais espaço para amadorismo, o que demanda planejamento e ação com foco em melhoria contínua e rentabilidade, onde o olhar comercial ganhou ainda mais importância”, alerta Dino Gueno, autor do livro A Loja que Vende, professor de comportamento do consumidor na ESPM e consultor de varejo. Especialista em aplicação de marketing com experiência nos maiores varejos brasileiros, ele cita o caso de empresas muito pequenas que agregam valor aos seus produtos e serviços, mesmo com baixos investimentos, perseguindo um comportamento de melhoria contínua de olho nos indicadores de vendas e no que tem valor para os clientes – sempre de olho na concorrência. Dino Gueno é um dos palestrantes do evento O Desafio da Execução, ao lado do Professor da Gestão da Inovação e Design Thinking Marcelo Pimenta, de São Paulo.
O evento, que tem o apoio do Sebrae Santa Catarina, tem um espaço de casos de quem está superando o desafio da execução, como é o caso de Gabriel Leite, que é publicitário, pós-graduado em marketing digital, fundador do Feedz e Mentes Digitais e um dos organizadores do Meetup Growth Hacking em Florianópolis. Neste momento do evento, também farão parte do debate os líderes das Embaixadas do MeuSucesso.com.
O movimento das embaixadas é um fenômeno emergente de grupos que se reúnem voluntariamente para estudar empreendedorismo e desenvolver o exercício da liderança. Em cerca de um ano, já são 340 embaixadas em funcionamento e existe uma meta de até 2019 chegar a 1.000 embaixadas. O evento em Florianópolis já tem a presença confirmada de Daniele Gonçalves, que é líder da Embaixada Jardim Botânico, em Curitiba está trabalhando para que esse seja um momento também de encontro entre as embaixadas de toda a região sul. O movimento embaixadas tem o apoio do Geração de Valor, projeto de Flávio Augusto da Silva, dono da Wise Up e do Orlando City. “Há uma falta da cultura da execução. É comum as pessoas encontrarem desculpas, adiar, postergar, fazer pela metade sempre encontrando uma justificativa para isso. Precisamos nos dedicar mais para aprender rápido e reduzir essa desigualdade que a história brasileira nos dá, como um país jovem. Por isso trabalhamos com a meta de invertermos a lógica – colocar a execução como prioridade e encontrar justificativas para aqueles que quiserem respostas porque aquilo foi feito”, revela Pimenta.
Pimenta, reconhecido como uma referência nacional em inovação, alerta justamente para o papel da mudança da mentalidade como uma força na mudança da realidade dos negócios. “Durante O Desafio da Execução vamos aprofundar o entendimento de que nossos resultados começam com nossa mentalidade. A forma como vemos o mundo, os clientes, os problemas, as oportunidades é que indicam onde podemos chegar. Depois disso entramos na fase de execução, que é onde a verdade acontece – por isso precisamos nos dedicar a ela de corpo e alma”, finaliza.

O maior desafio do Empreendedor é a Execução

De acordo com especialistas, os empreendedores sabem o que fazer, mas pecam no como fazer.

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O mundo não segue a cor Pantone do ano.
Os cafés não são Starbucks.
Os parques não são Disneys.
Os escritórios não são Googles.
Os restaurantes não têm estrelas Michelin.

A vida não é Instagramável.
Você não está num carrossel.
Você não vive em modo boomerang.
Você tem mais rotina do que viagens.
Mais dúvidas do que certezas.

A vida não é Instagramável.
As ruas não passaram pelo Lightroom.
Os mares não são azuis Tiffany.
Não há filtros, não há fundo desfocado, não há Photoshop.

A vida não é Instagramável. É real. Oficial!

A vida lhe faz tropeçar e despentear os cabelos.
A vida lhe dá rasteiras.
A vida tem infinitos tons de cinza.
A vida é, muitas vezes, injusta.

Quando a vida foi inventada não havia rede.
Não havia internet.
Não havia likes.
Não havia algoritmos.
A vida foi feita sem o manual do Instagram.

Se é certo que a vida não é Instagramável,
por que agora tem de se adaptar numa fotografia?

Se é certo que a vida não é Instagramável,
por que as experiências têm de caber num reels?

Se é certo que a vida não é Instagramável,
o Instagram devia ser mais vital.
Mais real.
Mais social.
Não o contrário.

A vida não é Instagramável

De acordo com o Princípio da Inércia, de Newton, um corpo em repouso tende a permanecer em estado de repouso e um corpo em movimento tende a permanecer em movimento constante (a menos que uma força atue sobre ele).

Esta afirmação sempre esteve presente nas minhas reflexões e tem tudo a ver com motivação. Porque motivação é isso: manter-se ou não parado. Permitir-se ou não ser influenciado por fatores alheios. É física pura!

Há momentos em que tudo parece estar estacionado, sem ritmo e sem fluxo. E, quanto você fica estático, mais tem a tendência a permanecer dessa maneira.

Aí vem a famosa procrastinação, aquela senhora que insiste em nos manter no mesmo lugar.

Alguns recursos tecnológicos também contribuem. O feed infinito das redes sociais e os episódios intermináveis de séries cujos roteiros são mesmo feitos para te prender ao sofá são apenas alguns exemplos.

Mas o contrário… Pode ser surpreendente!

Muitas vezes sentimos um Start que faz com que o nosso corpo siga um fluxo natural, movimento após movimento. Uma atividade leva à outra e, quando percebe, já fez muitas coisas.
Sabe quando você quer levar à sério a academia e dá o primeiro passo? Ou quando começa a colocar em prática aquele seu antigo projeto pessoal?

A primeira lei de Newton está diretamente ligada à motivação. Você tem o pontapé inicial, mas precisa continuar em movimento constante. Um corpo em movimento tende a permanecer em movimento.

Tente utilizar a física como aliada para alcançar as suas metas. Faça da sua mente o propulsor para continuar. Insista. Muitas vezes vai ter de empurrar-se, gerar um movimento inicial para alcançar metas cada vez maiores.

Deixe-se influenciar também por fatores externos para seguir na direção que almeja.

Quando sentir que está estagnado, tanto numa análise diária de comportamento, como numa avaliação de vida, lembre-se: um corpo em repouso tende a permanecer em repouso. Move on!

Um corpo em movimento tende a permanecer em movimento

Quem não tem um plano
Já planeja fracassar
Não sou eu quem estou dizendo
Mas você pode apostar

Cole post its na parede,
Na geladeira, no espelho
Depois troque do lugar

Desembasse as suas ideias
Tire-as do papel
Bote a cuca para queimar

Prepare os ingredientes
Faça as listas de tarefas
E saia um pouco do celular

Se o fracasso lhe subir à cabeça
Coloque-o logo para pastar

Atraia o seu maior sonho
Que ele vem te encontrar

PlanejAR

Abrir um bar ou restaurante parece, à primeira vista, uma oportunidade promissora. Afinal, alimentação, lazer e convivência social movimentam bilhões de reais todos os anos e fazem parte da rotina de milhões de brasileiros. No entanto, transformar uma boa ideia em um negócio sustentável exige muito mais do que talento na cozinha ou um ambiente agradável.A percepção de que empresas do setor fecham exclusivamente por falta de clientes ou pela instabilidade econômica é apenas parcialmente verdadeira. Na maioria dos casos, o insucesso nasce de erros silenciosos de gestão, marketing e liderança que comprometem a rentabilidade muito antes de a crise financeira se tornar evidente. O verdadeiro problema costuma ser invisível aos olhos do empreendedor até que seus efeitos se tornem irreversíveis.O lucro desaparece antes que o caixa revele o problemaO primeiro grande equívoco de muitos gestores é acreditar que faturamento elevado significa saúde financeira. Empresas podem vender muito e, ainda assim, destruir valor diariamente.Desperdícios, compras mal planejadas, precificação inadequada, ausência de indicadores, controle ineficiente de estoques e decisões tomadas exclusivamente pela intuição reduzem gradativamente as margens de lucro. Quando o caixa finalmente acusa a deterioração financeira, o processo de recuperação costuma ser muito mais complexo.Peter Drucker afirmava que aquilo que não pode ser medido dificilmente pode ser administrado. A frase permanece especialmente atual para bares e restaurantes, onde inúmeros empreendedores acompanham diariamente o movimento do salão, mas desconhecem indicadores fundamentais como custo da mercadoria vendida, margem de contribuição, ticket médio e lucratividade por produto.Liderança ruim custa mais caro do que muitos imaginamA Psicologia Organizacional demonstra que ambientes marcados por conflitos, comunicação deficiente e ausência de propósito apresentam menor produtividade, maior rotatividade de funcionários e pior qualidade no atendimento.O cliente percebe rapidamente quando existe desorganização interna. Um atendimento frio, demora na entrega dos pedidos, erros operacionais e equipes desmotivadas acabam afetando diretamente a reputação do estabelecimento, especialmente em uma era dominada por avaliações digitais.Como ensinava Confúcio, governar significa corrigir. Nas organizações, essa ideia se traduz na capacidade de desenvolver pessoas, criar confiança e transformar equipes em agentes de crescimento empresarial.Marketing não é publicidade: é estratégia competitivaOutro erro recorrente consiste em reduzir marketing à publicação de fotos nas redes sociais.Marketing eficiente envolve posicionamento, construção de marca, relacionamento com clientes, análise de dados e criação de experiências memoráveis. Promoções constantes podem aumentar momentaneamente o fluxo de consumidores, mas frequentemente reduzem margens e dificultam a fidelização.Consumidores retornam porque encontram valor, não apenas descontos.Experiência gastronômica, atendimento, ambiente, identidade visual, velocidade do serviço e reputação digital formam um ecossistema que influencia diretamente a decisão de compra.A economia comportamental mudou a lógica do consumoA escolha de um restaurante raramente é totalmente racional.Daniel Kahneman demonstrou que boa parte das decisões humanas ocorre por processos intuitivos. O consumidor não avalia apenas preços; ele responde à confiança, ao ambiente, à percepção de qualidade, às recomendações e às emoções produzidas durante a experiência.Pequenas mudanças no cardápio, na iluminação, na organização dos espaços e até na forma como os pratos são apresentados podem alterar significativamente o comportamento do cliente.Compreender esses mecanismos permite decisões de gestão muito mais eficientes do que simplesmente reduzir preços.Governança também é assunto para pequenos negóciosGovernança corporativa não pertence apenas às grandes empresas.Mesmo pequenos bares e restaurantes podem estabelecer controles internos, divisão clara de responsabilidades, indicadores de desempenho, planejamento financeiro e mecanismos permanentes de tomada de decisão.Essas práticas reduzem desperdícios, aumentam a previsibilidade operacional e fortalecem a capacidade de adaptação diante de cenários econômicos adversos.Montesquieu observava que todo poder necessita de limites. No ambiente empresarial, esses limites são representados por processos, controles e responsabilidades claramente definidos.O Direito deixou de ser apenas instrumento de defesaMuitos empreendedores enxergam as obrigações jurídicas apenas como custos administrativos.Na realidade, conformidade trabalhista, tributária, sanitária e consumerista tornou-se elemento estratégico de competitividade. Empresas que investem em prevenção reduzem riscos financeiros, fortalecem sua reputação e aumentam a confiança de investidores, fornecedores e consumidores.Nesse contexto, a reflexão do jurista Northon Salomão de Oliveira sintetiza essa transformação:«"A empresa que trata a segurança jurídica como despesa administra crises. A que a transforma em estratégia administra o futuro."»Essa perspectiva aproxima o Direito da administração moderna, mostrando que governança e compliance deixaram de ser diferenciais para se tornarem requisitos de sobrevivência.O que realmente diferencia empresas longevasEmbora não exista uma fórmula única para o sucesso, organizações que permanecem competitivas costumam compartilhar características semelhantes:- Gestão baseada em indicadores.- Liderança focada no desenvolvimento das pessoas.- Controle rigoroso dos custos.- Marketing orientado por dados.- Processos padronizados.- Planejamento financeiro contínuo.- Cultura organizacional forte.- Experiência consistente para o cliente.- Atenção permanente à conformidade jurídica.- Capacidade de adaptação às mudanças do mercado.ConclusãoO fechamento de bares e restaurantes raramente decorre de um único fator. Normalmente representa o resultado da acumulação de pequenas decisões equivocadas que permanecem invisíveis durante meses, até comprometer completamente a sustentabilidade do negócio.Empresas bem administradas compreendem que gestão, liderança, marketing, economia comportamental e segurança jurídica não competem entre si. Elas formam um único sistema de criação de valor.Em um mercado cada vez mais competitivo, negócios lucrativos não sobrevivem apenas porque oferecem bons produtos. Permanecem relevantes porque desenvolvem uma gestão capaz de transformar decisões inteligentes em vantagem competitiva duradoura.

Por que 7 em cada 10 bares e restaurantes fracassam: os erros invisíveis de gestão, marketing e liderança que destroem negócios lucrativos

Ao longo da minha carreira, tive a oportunidade de participar da construção de empresas, liderar grandes operações e acompanhar de perto o nascimento de muitos negócios. E uma mudança me chama atenção nos últimos anos: cada vez mais jovens enxergam o empreendedorismo não como uma alternativa, mas como um objetivo de vida.



Existe uma busca crescente por autonomia, independência e pela possibilidade de construir algo próprio. Essa geração cresceu em um mundo de transformações rápidas, acompanhando histórias de empreendedores que criaram empresas, desafiaram mercados e construíram trajetórias fora dos caminhos tradicionais.



Mas existe um ponto importante nessa conversa: empreender não pode ser tratado como uma aventura.



Empreender significa assumir riscos, lidar com incertezas, tomar decisões difíceis e conviver diariamente com responsabilidades que nem sempre aparecem quando observamos apenas os casos de sucesso. Existe liberdade, sim. Mas existe também pressão, disciplina e resiliência.



Ao longo da minha trajetória, conheci muitos jovens talentosos com vontade de construir empresas e transformar mercados. E percebi algo em comum entre aqueles que conseguiram crescer de forma consistente: todos entenderam que empreender exige muito mais do que uma boa ideia. Exige preparo, capacidade de aprender continuamente e disposição para enfrentar desafios sem atalhos.



Talvez seja justamente por isso que o empreendedorismo continue atraindo tantos jovens. Ele oferece a possibilidade de construir o próprio caminho, tomar decisões e gerar impacto.



Mas a vontade de empreender é apenas o ponto de partida.O diferencial continua sendo o preparo. Porque boas ideias podem abrir portas, mas são a disciplina, a execução e a capacidade de aprender ao longo da jornada que transformam um sonho em uma empresa de verdade. E essa continua sendo uma lição que não muda, independentemente da geração.

Por que empreender virou meta entre jovens brasileiros

O crescimento costuma ser tratado como uma consequência natural do sucesso empresarial. Quando uma operação funciona bem, a tendência é abrir novas unidades, conquistar novos mercados e acelerar a expansão. O problema é que nem toda empresa que cresce consegue preservar aquilo que a tornou relevante. Na prática, expandir é muito mais do que multiplicar estruturas. É o desafio de manter identidade, cultura e proposta de valor à medida que a operação ganha escala.



Essa discussão se torna ainda mais importante em um momento de transformação do consumo brasileiro. Em diversos segmentos, especialmente aqueles ligados a bens e serviços de maior valor agregado, o consumidor passou a buscar algo que vai além da qualidade do produto. Ele procura experiências, significado e alinhamento com seus próprios valores, o que deixa claro que a lógica do consumo premium mudou.



Se antes o luxo estava associado principalmente à exclusividade material, hoje ele também está ligado à personalização, ao atendimento, à conveniência e à capacidade de uma marca gerar conexão emocional. Em outras palavras, as pessoas não compram apenas produtos, compram experiências que reforçam sua identidade e sua percepção de pertencimento. Esse movimento cria oportunidades relevantes para empresas que atuam em mercados especializados. Mas também traz uma responsabilidade maior, a de entregar uma experiência consistente em todos os pontos de contato.



Muitos gestores ainda enxergam a expansão como uma questão predominantemente operacional. Avaliam indicadores de demanda, potencial de consumo, custos imobiliários e projeções financeiras. Todos esses fatores são fundamentais. No entanto, quando falamos de negócios orientados por experiência, existe uma variável frequentemente subestimada, a coerência entre o posicionamento da marca e o ambiente em que ela está inserida.



O local onde uma empresa decide estar comunica tanto quanto sua publicidade. Antes mesmo de entrar em uma loja, contratar um serviço ou interagir com um colaborador, o consumidor já está formando percepções. O entorno, a arquitetura, a atmosfera e o contexto em que a marca se apresenta funcionam como elementos de comunicação capazes de reforçar, ou enfraquecer, sua proposta de valor. O mesmo vale para o atendimento.



Em mercados cada vez mais competitivos, o diferencial raramente está apenas no produto. A informação se tornou acessível, a comparação de preços está a poucos cliques de distância e a concorrência é ampla. O que permanece difícil de replicar é a qualidade da experiência humana, e é por isso que empresas bem-sucedidas costumam construir sua estratégia sobre três pilares fundamentais, posicionamento coerente, curadoria criteriosa de produtos ou serviços e atendimento consultivo.



Separadamente, cada um desses elementos gera valor. Juntos, criam algo muito mais difícil de copiar, cultura. E é justamente a cultura que representa o maior desafio durante a expansão. Construir uma experiência diferenciada em uma única unidade é uma conquista importante. Replicá-la em diferentes cidades, equipes e contextos operacionais é uma tarefa muito mais complexa.



Toda empresa em crescimento deveria fazer uma pergunta simples, o cliente terá a mesma percepção da marca independentemente da unidade que visitar? Se a resposta depender exclusivamente de processos, manuais ou treinamentos, provavelmente ainda há um risco relevante de inconsistência.



A verdadeira escalabilidade acontece quando os valores da organização deixam de existir apenas em apresentações corporativas e passam a orientar decisões, comportamentos e relações cotidianas. Quando isso acontece, a cultura deixa de ser um conceito abstrato e se transforma em um ativo estratégico. Esse ponto é particularmente relevante porque muitas organizações confundem padronização com uniformidade.



Padronizar não significa tornar tudo igual. Significa garantir que a essência da marca permaneça reconhecível em qualquer contexto. O consumidor não espera encontrar ambientes idênticos ou experiências engessadas. Ele espera encontrar a mesma qualidade, o mesmo cuidado e os mesmos valores que motivaram sua escolha inicial. À medida que os mercados amadurecem, essa consistência tende a se tornar um dos principais diferenciais competitivos das empresas.



Em um cenário onde produtos podem ser copiados, tecnologias podem ser adquiridas e estratégias podem ser replicadas, a cultura continua sendo um dos poucos ativos verdadeiramente únicos. E, justamente por isso, é também um dos mais difíceis de preservar durante processos de crescimento acelerado. E neste contexto, expandir continuará sendo uma meta legítima para qualquer organização. Mas talvez a pergunta mais importante não seja o quanto uma empresa consegue crescer. A questão central é se ela consegue crescer sem abrir mão daquilo que a tornou especial. Porque tamanho pode ser conquistado rapidamente. Relevância, não.

O maior desafio do Empreendedor é a Execução

Adriana Neves

Da meditação à alta performance: o método usado por atletas e CEOs | Café com ADM 502

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